Leidenschaft für Gewürze seit dem ersten Atemzug auf einem orientalischen Markt
2018 stand ich zum ersten Mal auf dem Gewürzmarkt von Marrakesch. Die Farben, die Düfte, die Geschichten der Händler – alles war überwältigend. Und dann probierte ich frisch gemahlenen Kreuzkümmel. In diesem Moment wusste ich: Das ist nicht dasselbe Gewürz, das ich zu Hause im Schrank hatte.
Zurück in Deutschland stellte ich fest: Echte Gewürzqualität ist für die meisten Menschen unerreichbar. Was im Supermarkt steht, hat mit dem Original wenig zu tun. Diese Lücke wollte ich schließen.
Heute arbeiten wir mit 12 Familienbetrieben auf drei Kontinenten zusammen. Jedes Gewürz hat eine Geschichte, einen Namen, ein Gesicht. Und genau diese Geschichten teilen wir mit unseren Kunden.
Prinzipien, die jede Entscheidung bei frimnumaest leiten
Wir zahlen unseren Partnern 30-50% über Marktpreis. Faire Bezahlung bedeutet bessere Qualität und nachhaltige Beziehungen.
Von biologischem Anbau bis zu recycelbarer Verpackung – wir minimieren unseren Fußabdruck bei jedem Schritt.
Jedes Gewürz ist rückverfolgbar. Laboranalysen, Herkunftsnachweise, Anbaumethoden – alles offen zugänglich.
Wir verkaufen keine Produkte, wir teilen eine Begeisterung. Jeder im Team kocht, experimentiert, schmeckt.
Jedes Gewürz durchläuft einen sorgfältigen Prozess. Zunächst besuchen wir persönlich die Anbaugebiete und prüfen Böden, Klima und Anbaumethoden. Nur Betriebe, die unsere Standards erfüllen, werden Partner.
Nach der Ernte werden die Gewürze schonend getrocknet und luftdicht verschickt. In unserem Lager in Freiburg erfolgt die Qualitätskontrolle. Erst kurz vor dem Versand an Sie wird gemahlen – so bleibt das volle Aroma erhalten.
"Ein Gewürz ist mehr als eine Zutat. Es ist eine Verbindung zwischen Menschen, Kulturen und Generationen."
Über 2.800 Menschen haben bereits entdeckt, wie echte Gewürze schmecken. Wann erleben Sie es?
Jetzt bestellen